Pohostinství v krizi. Číšníci a kuchaři se zpět do gastronomie nehrnou

Článek

Pohostinství v krizi. Číšníci a kuchaři se zpět do gastronomie nehrnou
- cukrář
- gastronomie
- kuchař
- noční
- většina
Noční pekař, kuchař či zkušený cukrář. Některé specialisty nebylo snadné najít ani před pandemií. Nyní je ale situace ještě mnohem horší. Většina z nich totiž odešla od řemesla a zpátky se jim nechce.

17.05.2021 01:00 – celý článek na

Podobné články

Číšníci a kuchaři nadobro zakotvili v jiných oborech. Do gastra se nehrnou
- zaměstnanci
Podle kvalifikovaných odhadů z gastronomických služeb a hotelnictví odešla třetina zaměstnanců. Zaměstnanci odcházeli v první vlně zejména do retailu a dopravy, později hledali uplatnění ve službách. Zpátky do pohostinství se...

27.03.2022 09:00 – Podobné články – celý článek
Robotičtí číšníci se neosvědčili. Jenom tady stáli, říkají Číňané a vrací se k lidské síle
- přání
- tady
Umělá inteligence nereagovala na přání zákazníků a v pohostinství je podle odborníků v současnosti nepoužitelná.

11.04.2016 20:00 – Podobné články – celý článek
"V Lidlu mají pevnou pracovní dobu, nevrátí se." Restauracím chybí kuchaři i číšníci
- práce
Restaurační zařízení bojují s nedostatkem kvalifikovaného personálu, který kvůli pandemii raději odešel do oborů, kde v této době má jistotu práce.

18.05.2021 06:00 – Podobné články – celý článek
Německá gastronomie je v krizi. Restauracím zoufale chybí pracovní síla
Německé restaurace, hotely i bary bojují s obrovským nedostatkem kvalifikované pracovní síly. Po koronavirové pandemii se firmám nedaří pracovníky nalákat zpět a hosté důsledky pociťují každý den. Německý gastronomický sektor...

21.10.2023 13:00 – Podobné články – celý článek
Předzahrádky restaurací v Ústeckém mají zatím zákazníků málo
- stoly
Kuchaři vaří z čerstvých potravin, číšníci leští stoly a dekorují je květinami a majitelé restaurací nejen v Ústeckém kraji vyhlížejí první zákazníky.

12.05.2020 23:00 – Podobné články – celý článek
Pirátští europoslanci podpořili další miliardy na pomoc regionům, zasaženým pandemií
- pomoc
- zaměstnání
Díky evropským penězům dostali mladí kuchaři a číšníci ve Středočeském kraji šanci získat potřebnou praxi a následně i zaměstnání. Projekt „Záruky pro mladé“ motivoval zaměstnavatele, aby dávali nováčkům na pracovním...

25.12.2020 10:00 – Podobné články – celý článek
Čas na změnu: tisíce zaměstnanců utíkají „za lepším“
- lékaři
- zemědělství
Dělníci, kuchaři, číšníci, lékaři, novináři, pracovníci v zemědělství, řidiči. Zhruba každý šestý zaměstnanec těchto profesí letos změní práci. Analytici pro letošní rok předpovídají výrazný nárůst fluktuace, až o...

30.03.2016 21:10 – Podobné články – celý článek
Na hřebenech Krkonoš začnou životy zachraňovat také číšníci, kuchaři a recepční
- počasí
- pomoc
- recepční
- vítr
Nepříznivé počasí a vítr mnohdy o rychlosti až 150 kilometrů v hodině ztěžují v Krkonoších dojezd záchranných složek k boudám na hřebenech hor. I tam však někdy potřebují pomoc, ať už zdravotnických záchranářů, tak...

03.10.2018 19:00 – Podobné články – celý článek
V gastronomii chybí nebývalé počty lidí. Paradoxně někde platí hůř než loni
- poptávka
- práce
Kuchaři, číšníci či servírky si v poslední době mohou z nabídek práce vybírat, poptávka po pracovnících v gastronomii jednoznačně převyšuje nabídku. Podle statistik však paradoxně na nejžádanějších pozicích výdělky...

14.07.2024 09:00 – Podobné články – celý článek
Svět sužuje nedostatek pracovních sil, hrozí globální růst cen potravin
- ovoce
Nedostatek pracovníků po celém světě ohrožuje dodavatelské řetězce u potravin, ať už jsou to sběrači ovoce, pracovníci na jatkách, řidiči kamionů, skladníci, kuchaři nebo číšníci. Někteří zaměstnavatelé jsou proto nyní...

02.10.2021 13:00 – Podobné články – celý článek
Naštvaní restauratéři, kuchaři a servírky před sídlem vlády rozbíjeli talíře. A nejen to
- talíře
- zaměstnanci
Rozzlobení restauratéři a zaměstnanci v pohostinství svolali demonstraci kvůli restrikcím vlády Andreje Babiše. Dusí podle nich podnikatelské prostředí. Protestní pochod vyrazil od hlavního nádraží přímo ke Strakově akademii. Na...

05.10.2020 17:00 – Podobné články – celý článek
Babiš: Co hudrujete, že kvůli mně krachují hospody? Vzniklo jich nejvíc v historii. Akorát nejsou kuchaři a číšníci
- akorát
- andrej babiš
- monika
- narozeniny
- profil
- týden
- vše
- žena
Premiér Andrej Babiš (ANO) napsal na svůj facebookový profil sumář toho, co se minulý týden vše odehrálo. Mimo jiné také uvedl to, že jeho dcera Vivien odmaturovala a žena Monika slavila narozeniny. A sdílel také svoji fotografii s...

17.06.2018 20:00 – Podobné články – celý článek
Lázně trápí nedostatek pracovních sil. Chybí servírky, kuchaři i pokojské

Lázeňské organizace, zejména v Karlovarském kraji, se po ekonomické krizi potýkají s krizí personální. Lázním chybí lidé do naprosté většiny profesí.

25.01.2017 10:00 – Podobné články – celý článek
Živnostníků v pohostinství ubylo nejméně za pět let. Navzdory zákazu kouření

V uplynulém roce v pohostinství ubylo 953 živností. To je nejméně za pět let. Vyplynulo to z analýzy společnosti CRIF. V loňském roce bylo v pohostinství založeno nebo obnoveno 16 420 živnostenských oprávnění, zatímco činnost...

17.01.2018 16:00 – Podobné články – celý článek
Cena potravin vystřelí nahoru. Chybí lidé i stroje
- ovoce
Nedostatek pracovníků po celém světě ohrožuje dodavatelské řetězce u potravin. Ať jsou to sběrači ovoce, řidiči kamionů, kuchaři nebo číšníci, celý globální potravinářský ekosystém se hroutí kvůli nedostatku...

02.10.2021 15:00 – Podobné články – celý článek
Inflace a ceny energií drtí britské hospody, ruší stoly nebo zavírají v pondělí
- agentura
- energie
- gastronomie
- restaurace
- stoly
Britská gastronomie trpí. Hospody i restaurace se potýkají s odlivem zaměstnanců, vysokými výdaji za energie i inflací. Tři čtvrtiny podniků v pohostinství navíc nemají dostatek personálu, píše agentura Bloomberg.

07.01.2023 16:00 – Podobné články – celý článek
Berdychová (ANO): Mladí kuchaři kouzlí v nové kuchyni. Škola získala i novou počítačovou učebnu
- gastronomie
Kraj v novopacké Střední škole gastronomie a služeb dokončil projekt za 9,5 milionu korun. Nechal zrekonstruovat cvičnou kuchyň pro žáky oboru kuchař-číšník. Nově byla vybavena i počítačová učebna včetně zajištění...

05.02.2019 19:00 – Podobné články – celý článek
Extrémní gastronomie: čokoládové maso se vaří v krvi
- gastronomie
- krev
- maso
- prim
Příprava je nenáročná a prim hraje v receptu dugo, jak se říká na Filipínách krvi. Potřeba je krev prasečí. A poté rozličné vnitřnosti, které skladují místní kuchaři v ledničce. Bohužel někdy až příliš dlouho.

10.03.2018 01:00 – Podobné články – celý článek
Extrémní gastronomie: klenotem nepálské kuchyně je hovězí morek
Morek funguje v kostech savců jako zásobárna živin a nepálští kuchaři se ho nebojí dokonale zužitkovat. Odměnou za poněkud pracnou výrobu Sapu Mhichā je jim výrazná a sytá chuť, která svou uzemňující koncentrací připomíná...

12.05.2018 01:00 – Podobné články – celý článek