Gastronomie, jak ji známe, umře. Přežijí bistra a zlepší se servis, tvrdí hospodští
Mnoho restaurací a hospod je v Česku před zavřením. Majitelé, kteří krizi přečkají, budou ale muset změnit i způsob, jak své podniky dál povedou.
Článek
Podobné články
-
Do "punkového bistra" se lidé sjíždějí zdaleka. Už dřív vyvolalo nabídkou poprask
Za jídlem se do brněnského bistra Bango jezdí zdaleka. Nově mohou milovníci japonské gastronomie ochutnat také sladkosti - zejména slavné mochi. -
Hospodští si vzájemně radí, jak mít otevřeno. To neobstojí, tvrdí právník
Hospodští z iniciativy Chcípl PES vzájemně sdílí návod, který radí, jak mít i přes vládní zákaz otevřenou restauraci. Opatření se podle nich nevztahuje na provozovny, které neslouží veřejnosti. Provozovatelům tak radí, aby... -
Kontrola testů u hostů na zahrádkách hospod? Možná postačí vývěska
V restauracích by mohlo podle zástupců oboru místo kontroly negativních testů na koronavirus stačit vyvěsit sdělení, že obsluhováni budou jen hosté splňující podmínky stanovené ministerstvem zdravotnictví. Odpovědnost by tak... -
Hospodští a šéfkuchaři se bouří. Půjdou na vládu s pánvemi a vařečkami
Gastro bije na poplach, už toho máme dost! S rendlíky a naběračkami se na vládní představitele chystají demonstranti, které svolal kuchař a majitel bistra Petr Pilát. Lidé z pohostinství chtějí dát najevo, co si myslí o krocích... -
Vařte jako šéfkuchař. Zkuste si doma výbornou thajskou polévku Tom Yum
Šéfkuchař Ladislav Veselý z Bistra'Os v Ostrovní ulici nám ukázal, jak se dělá výborná thajská polévka Tom Yum. -
Podle ostravského šéfkukaře má česká gastronomie letos našlápnuto ke změně
Ostravský kuchař David Valíček se k současné vyhrocené situaci v restauratérství staví pozitivně. Peníze od státu nevyžaduje, naopak tvrdí, že česká gastronomie má před sebou skvělý rok. Vidí totiž šanci na změnu. A to... -
Hospodští se bojí návratu krabiček, vyhazování hostů i poklesu tržeb
Restauratéři a hospodští přesně zjišťují, co konkrétně budou od hostů od listopadu požadovat a jak se k nim mají chovat v případě, že to odmítnou. Lehce jim není. -
Stamiliony za shnilé jídlo. Toman chce bolestné pro výrobce i hospody
S tříměsíční uzavírkou mají potravináři a hospodští zkušenosti už z jara. Dodavatelé do gastronomie přišli o miliony, které jim nikdo nekompenzoval. Teď se znovu budou zbavovat jídla. Končit může v koši i bankách. A pivu... -
Tak ať umře. Posílám tam policii, uslyšel šokovaný Polák, když volal záchranku
Skandální způsob jednání operátora na lince záchranářů, který nechal pacienta zemřít, pobouřil polskou veřejnost. „No tak umře. Každý umře...posílám tam policii,” řekl ve středu operátor z Kališe na západě Polska... -
Přijde doba, kdy budeme opravovat auta na dálku. Servis, jak ho známe dnes, se časem změní
S rozšiřováním asistenčních systémů a konektivitou auta se bude brzy měnit i způsob, jak ho opravujeme nebo jak si ho vůbec kupujeme. Přijde doba, kdy se i běžná auta budou opravovat na dálku, myslí si prodejce aut. -
Krémové rizoto z bistra Home Office si můžete snadno a rychle udělat i vy
Šéfkuchař z coffee & bistra Home Office v galerii Harfa Pavel Cón ukázal, jak se dělá krémové rizoto posypané sýrem a listovým špenátem. -
Krémové rizoto z bistra Home Office si můžete snadno a rychle udělat i vy
Šéfkuchař z coffee & bistra Home Office v galerii Harfa Pavel Cón ukázal, jak se dělá krémové rizoto posypané sýrem a listovým špenátem. -
Doba velí zachránit jedince za cenu zničení druhu, tvrdí zpěvák Fanánek
„V září 2001, po spadlých věžích v New Yorku, se říkalo, že svět, jak ho známe, už není. Myslím, že to je slabý odvar proti tomu, co nastane, až teď skončí svět, jak ho známe dosud,” říká frontman skupiny Tři sestry Lou... -
Chraňme si svá bistra před rychlým občerstvením, vyzývají Pařížané. Chtějí na seznam UNESCO
Kandidaturu přivítala i starostka Paříže. Bistra považuje za součást vyhlášeného pařížského šarmu. -
Když milovníci gastronomie vaří nejen pro známé
Kulinářský pořad Prostřeno se u nás stal nepopiratelným fenoménem. Diváci si představovali, jak u sebe doma pohostí neznámé lidi. Možná si ale nakonec řekli, že televizní štáb by na ně byl příliš. Trojice přátel se ale... -
KVÍZ: Jak dobře znáte pokrmy extrémní gastronomie?
Některé vynikají velmi nestandardními ingrediencemi, jiné jsou výzvou pro specifickou přípravu. Další překračují etické hranice. V našem seriálu Extrémní gastronomie vám servírujeme jídla, která si na stůl nedá každý.... -
Zlatou éru gastronomie zažíváme teď, tvrdí Roman Vaněk
Jak se změnila česká kuchyně za posledních sto let? Které suroviny teď jíme častěji než v letech 1950 či 1989 a proč? Jak dlouho vydělával na oběd dělník za první republiky, která je až idealisticky považovaná za zlatou éru... -
Máme oční svaly přetížené, dívejte se uvolněně, zlepší se vám zrak, tvrdí Pozlovská
Oční svaly jsou kvůli počítačům dlouhodobě v napětí a ve stejné poloze, říká Jana Pozlovská, která lidem slibuje, že se jim díky uvolnění zlepší zrak. -
Bistra, koupaliště, zmrzlina i spaní. Naše "svěží" tipy na malá zastavení v Česku
V mapě Aktuálně.cz najdete tipy na zmrzlinárny, romantická koupaliště, bistra, jeskyně i přespání.
