Není mouka jako mouka
Romantické časy pánů mlynářů a vodníků, kteří se s oblibou vozívali na mlýnských kolech, zůstaly už jen v pohádkách, proces zpracování mouky má ale stejný základ dodnes. Moderní doba jen umožňuje více variant mletí. Na...
Článek
Podobné články
-
Pohanková mouka se hodí do sladkých i slaných receptů
Pohanková mouka je přirozeně bezlepková mouka, která obsahuje velké množství vlákniny a bílkovin. Své místo by tak měla mít v každém zdravém jídelníčku. -
Není mouka jako mouka: 9 tipů, na co se která hodí! A jak poznáte tu kvalitní?
Výběr správné mouky je základem pro úspěch při vaření i pečení. Pokud chcete navíc myslet na zdravý životný styl, i tehdy potřebujete vědět, z jaké mouky se který pokrm vyrábí. Seznamte se s různými druhy velmi přehledně. -
Mouka není jed, chybí nám však lehké hladovění předků, vysvětluje odborník
Po tisíciletí byla pro člověka nepostradatelným zdrojem energie. V posledních letech však mouka o svoji dobrou pověst přišla. Dokonce je opředena řadou mýtů, jejichž základem jsou nemoci a zdravotní obtíže, které bílkoviny... -
Recept na explozi: výbušná mouka byla pro čínský odboj nenahraditelná
Ničím nepřipomínala výbušninu, vypadala jako obyčejná mouka. I proto ji čínský odboj tak snadno distribuoval jednotkám, které pak s trhavinou HMX rozsévali v řadách japonských dobyvatelů chaos. Byl to ideální nástroj diverzních... -
Mouka, z níž je radost péct. BIO kvalita s vysokým obsahem vlákniny
Mouka Pernerka se mele v srdci Českého ráje jedinečnou technologií, díky které má vynikající výživové, a především pečicí vlastnosti. I proto si získává stále větší oblibu nejen v tuzemsku. Navíc si můžete vybírat z... -
Jeptiškám na Kubě došla mouka, musely pozastavit výrobu hostií
Na Kubě se ve středu zastavila výroba hostií. Jeptiškám z řádu bosých karmelitek, které jako jediné tento druh oplatku na Kubě pečou, totiž došla mouka. Problémy s dodávkami mouky však na Kubě zaznamenávají také pekárny, před... -
Mouka z jakonu může nahradit cukr, domlouvají čeští výzkumníci
Výzkumný ústav bramborářský v Havlíčkově Brodě domlouvá využívání mouky z jakonu, rostliny pocházející z jihoamerických And, v potravinářství. Tato mouka dokáže v jídle nahradit cukr, což může pomoci diabetikům nebo... -
Bílá mouka, cukr a sůl. Vypořádejte se s nepřáteli našeho zdraví
Cukr, sůl a bílá mouka do naší kuchyně patří. Při trošce šikovnosti však můžeme jejich spotřebu výrazně omezit. Jejich konzumace totiž našemu tělu zrovna neprospívá. Pokud chcete některý z těchto „bílých jedů“ ze... -
Na Mladoboleslavsku hořel mlýn, zásah komplikovala uskladněná mouka
V Brodcích na Mladoboleslavsku hořel mlýn. Hasiči vyhlásili třetí stupeň poplachu ze čtyř možných, požár již mají pod kontrolou. Zásah komplikovala členitost budovy i uskladněná mouka. -
Není špalda jako špalda aneb Jak se orientovat při výběru kvalitní špaldové mouky
Špaldová mouka je u nás stále oblíbenější alternativou pro jakékoliv pečení, a to i díky vysokému obsahu vlákniny, bílkovin a minerálních látek. Ne všechny výrobky na pultech českých supermarketů však skutečně obsahují... -
-
-
Kodeš fandí Krejčíkové: Její úspěch není záblesk. Chci ji vidět ve finále!
Před padesáti lety sveřepý tenisový bojovník Jan Kodeš obhájil trofej na Roland Garros. Na antuce jemné jako mouka zdolal v bitvě o titul rumunského rivala Nastaseho. Ve středu se s manželkou a dcerou na pozvání pořadatelů vydává... -
Vánoční pečení se špaldovou moukou
Špaldová mouka není v našem jídelníčku žádnou novinkou, spíše naopak. Špaldu pěstovali již naši předkové. Bohužel ve 20. století byla postupně nahrazována pšenicí ozimou, a to především z ekonomických důvodů. Pěstovat... -
Jídlo našich babiček, které znovu objevujeme: 5 tipů pro zdraví!
Lokální, sezónní, bio, málo cukru, bílá mouka jen svátečně. To, co my nyní objevujeme jako žhavý stravovací trend, braly naše babičky jako samozřejmost. Poučte se, co jedly a vezměte si z toho příklad. -
Ve štramberských štolách návštěvníci zjistí, že vybuchnout může i mouka nebo cukr
Velmi rychlý a mohutný bude výbuch metanu v jeho nejnebezpečnější koncentraci, který jako jednu z praktických ukázek výbuchu hořlaviny předvedou v sobotu 8. září v 11 a ve 13 hodin odborníci radvanické společnosti VVUÚ v areálu... -
Nejlepší rohlíky se vyrábí v Říčanech. Základem je tuk, mouka a poctivost, míní pekař
"Dnes už nejdou věci dělat jako dřív. Mouka časem zdegenerovala, přešlechtila se a ztratila na kvalitě," říká pekař s třicetiletou praxí. -
Okamura (SPD): Zdražuje cukr, mouka, maso, pivo, olej i máslo
Komentář na svém veřejném facebookovém profilu ke zdražování. -
Mouka jako zbraň! Po ženě vrhli pytlíky a vyrvali jí mobil
Loupežné přepadení, kde pachatelé použijí jako zbraň dva pytlíky s moukou, se může odehrát snad jedině v Brně. Případ, jaký nemá v dějinách zdejšího podsvětí obdoby, vyřešili kriminalisté z místního 1. oddělení.
