Nedostatek železa v krvi může způsobit závažné zdravotní problémy
I ta nejmenší buňka v těle potřebuje kyslík. Rozvádět ho po těle pomáhá červeným krvinkám hemoglobin, jehož produkce právě závisí na dostatečném množství železa v krvi. Nedostatek železa může vést až k anémii.