Dextróza, xylitol, rapadura, stévie, erythritol... Zní vám to trochu jako z učebnice chemie? No vidíte, a přitom jde o samá přírodní sladidla! Moderní potravinářský průmysl nám nabízí opravdu hodně možností, jak si osladit...
Cukr je vysoce návykový, a to zejména proto, že se v současné době přidává do většiny potravin, tudíž je téměř nemožné se mu vyhnout. Potravinářský průmysl bohužel s přemírou konzumace cukru nic nedělá. Mnoho lidí si tak...
14. listopad slavíme jako Světový den diabetu. Tato nemoc přitom postihuje téměř 1 milion lidí v Česku. Podobně řádí v zemích, kde farmaceutický a potravinářský průmysl řídí zákony a péči o zdraví. Cukrovce se přezdívá...
Generace zákazníků ve věku 50 let a víc je pro marketingové specialisty a obchodníky často záhadou. Marketéři neumějí nebo nechtějí zaměřovat své aktivity cíleně na starší zákazníky, neumějí je ani adekvátně oslovit a...
Zakladatel společnosti Marlenka Gevorg Avetisjan se narodil v Arménii. Jeho úspěšnou kariéru designéra tam ale přerušila válka. S rodinou proto ze dne na den odjel do Česka. Mířil do Prahy, nakonec vystoupil v Ostravě. Jako designér...
Zástupci Pardubického kraje v čele s hejtmanem Martinem Netolickým a radním pro venkov, životní prostředí a zemědělství Miroslavem Krčilem jednali s viceprezidentem Agrární komory ČR Leošem Říhou a předsedou Zemědělského...
Současná produkce potravin a vysoká spotřeba masa ohrožují budoucnost globálního zásobování jídlem. Potravinářský průmysl je zodpovědný za dvě třetiny spotřeby sladké vody a za čtvrtinu emisí skleníkových plynů. Je potřeba...
Dali jste si novoroční předsevzetí, že se letos budete stravovat zdravěji a do prázdnin shodíte „pandemická“ kila? V tom případě zapomeňte na extrémní diety a naučte se stravovat zdravěji, ale přitom vyváženě a udržitelně....
Demokraté si mnou ruce, protože poštou už odvolila nečekaně velká spousta lidí, což zní nadějně – až do chvíle, než se vynoří ještě jedna statistika. Zdá se, že jejich voliči neumějí poštou volit. A tak je nečekaně velká...
Dobývání vesmíru už není spojeno jen s vědeckými objevy a prestiží. Nově jeho potenciál objevuje také byznys. A český průmysl nechce zůstat stranou. Podle Václava Kobery, ředitele Odboru inteligentních dopravních systémů,...
Přestože zemědělství a potravinářský průmysl patří v České republice dlouhodobě k nejstabilnějším sektorům, některé významné segmenty jsou rizikové a vykazují vysoký počet nezaplacených pohledávek a žádostí o...
„Další snížení výroby s dopady na potravinářský průmysl, zábory půdy pro stavby dalších stovek skladů, ceny zcela v rukou zahraničního obchodního velkokapitálu.“ Před takovou budoucností českého zemědělství varuje...
Skupina odborníků v nové publikaci shromáždila informace o tom, jak potravinářský průmysl doslova ve velkém měřítku zpracovával ostatky vojáků z napoleonských válek. Studie se týká především pozůstatků padlých z bitvy...