Když jim nechutná, ať nechodí. Vařím skvěle, říká michelinský kuchař Sabatelli
Angelo Sabatelli je dlouholetý držitel michelinské hvězdy. Miluje experimentální pojetí tradičních jihoitalských jídel a Prahu.
Článek
Podobné články
-
Michelinský kuchař čelí skandálu: Pokrmy prý dochucoval obyčejným bujónem ze „sámošky“
Kuchař oceněný Michelinskou hvězdou Karunesh Khanna připustil, že používal kupovaný kuřecí bujón k dochucování svých věhlasných jídel. A to dokonce i těch vegetariánských. Řekl to u soudu s jedním bývalým zaměstnancem,... -
Pro Lidl vařím ve volném čase, říká Paulus. Alcronu chce vrátit michelinskou hvězdu
"Pokud hvězdu už nikdy nezískám, jsem rád, že jsem ji alespoň někdy mohl ztratit," říká špičkový kuchař v rozhovoru. -
Nejlepší šéfkuchař na světě kouzlí s přírodou a dbá na ekologii
„Cítím se znepokojený jako občan i kuchař, protože jím a vařím ryby a korýše,“ stěžuje si v rozhovoru pro Seznam Zprávy šéfkuchař Mauro Colagreco a poukazuje třeba na to, jak je čím dál těžší najít v moři sardinky... -
Šest hvězd od Michelina. Roman Paulus nás pustil do své „kuchyně“
Roman Paulus, šéfkuchař pražského hotelu Alcron a zároveň spolupracovník řetězce Lidl v rozhovoru pro Seznam říká: „To, že jsme v hotelové restauraci opakovaně získali michelinskou hvězdu, byl prostě superúspěch.“ Autorka... -
Michelinský kuchař musel kvůli koronaviru zavřít restauraci, teď vaří bezdomovcům
Belgický kuchař Lionel Rigolet kvůli pandemii musel uzavřít svou restauraci Comme Chez Soi, od března proto každý čtvrtek vaří lidem bez domova. -
Kurzy vaření s degustací piva jsou v kurzu, říká kuchař Bušek
V rámci projektu Kuchaři do domu si můžete objednat i Martina Buška. Kuchař s bohatými zkušenostmi ze zahraničí se svěřil, co ho na vaření v domácnostech baví. Kromě toho skvěle vaří také v pražských podnicích Restaurant Café... -
Plavšič nasměroval Baník k výhře: Když zápas odmakám, jsem spokojený, říká
Když v 85. minutě fotbalisté Srdjan Plavšič a Nemanja Kuzmanovič střídali, fanoušci jim ve stoje tleskali. „To bylo skvělé. Za to jim děkuji,“ řekl Plavšič, který byl při sobotní výhře Baníku Ostrava nad pražskými Bohemians... -
Michelinský kuchař: Jinde se hvězdy rozdávají častěji. Nevím, co udělat, aby jich v Česku bylo víc
Rozhovor s michelinským kuchařem Radkem Kašpárkem o české gastronomii. -
Odměna pro zdravotníky v Brně: Dobroty jim podstrojuje michelinský šéfkuchař Ihnačák
Jako v prvotřídní restauraci si musejí připadat zdravotníci na dvou covidových odděleních Fakultní nemocnice Brno. Skvělé menu pro ně totiž připravil šéfkuchař Marcel Ihnačák (42), oceněný dvěma michelinskými hvězdami. -
Stát si neuvědomuje, že 50 milionů je dobrá investice, míní michelinský kuchař
Padesátimilionová státní platba za pět let účinkování české gastronomie v průvodci Michelin rozdělila veřejnost. Část kritizuje postradatelný výdaj v časech hledání úspor, kuchaři si naopak, pochopitelně, státní podporu... -
Stát si neuvědomuje, že 50 milionů je dobrá investice, míní michelinský kuchař
Padesátimilionová státní platba za pět let účinkování české gastronomie v průvodci Michelin rozdělila veřejnost. Část kritizuje postradatelný výdaj v časech hledání úspor, kuchaři si naopak, pochopitelně, státní podporu... -
Michelinský kuchař čelí obvinění ze sexuálního obtěžování. Slavný podnik v USA končí
Policie obvinila michelinského kuchaře Maria Bataliho ze sexuálního obtěžování včetně psychického a fyzického nátlaku na zaměstnance. -
Ve vlastnoručně šité roušce jsem vypadala jako Karkulka, říká Gondíková
I když je teď Adéla Gondíková celé dny doma, rozhodně se nenudí. „Každý den vařím, když to trochu jde, tak pomáhám dcerce s věcmi do školy. Do Prahy jezdím jen jednou týdně do Rozhlasu vysílat Blízká setkání,“ vylíčila... -
VIDEO: Michelinský kuchař Láďa vaří lidem v bytě. Dezerty kreslí i na ubrus
Je mu dvacet pět let a vařil už v několika michelinských restauracích v Česku i Evropě. Ladislav Floreán navíc nabízí netradiční službu – bytovou restauraci. Několik hostů se sejde a on jim servíruje pěti- až desetichodové menu... -
Gordon Ramsay: Vařím dětem hlemýždě nachytané ve vlastní zahradě
Slavný britský kuchař a držitel Michelinské hvězdy Gordon Ramsay miluje lokální produkty natolik, že využívá ze své zahrady naprosto vše, co se dá sníst. A nejsou to jen mrkve či tuříny, ale nepohrdne ani masitějším úlovkem.... -
V arabských zemích mi nechutná. Nevím, co dávají do jídla, říká Lounová
Olga Lounová (39) se rozpovídala na téma jídlo a vaření. Jak je na tom zpěvačka s přípravou jídel na dovolené? Ve kterých zemích jí moc nechutná a proč? A co umí sama nejlépe připravit? To vše prozradila v rozhovoru pro iDNES.cz. -
Stojíme na křižovatce mezi totalitou a demokracií, hrozí nám korporátní totalita, říká Kuchař
Speciální volební DVTV Apel: Naši zástupci často hájí zájmy oligarchů a korporací více než zájmy vlastních občanů, říká Jaroslav Kuchař. -
Švancara: Hra Sparty mi nechutná. Trenér Kotal umí vystavět defenzivu, ale to nestačí
"Slavii připraví o titul jen nový Vítězný únor, fotbal Sparty mi nechutná," říká v ligovém komentáři pro Aktuálně.cz bývalý útočník Petr Švancara. -
Moc luxusní a drahé. Michelinský kuchař požádal o vyškrtnutí z průvodce
Michelinská hvězda na dveřích je snem snad každé luxusní restaurace. Francouzský šéfkuchař Sébastien Bras má rovnou tři, ale v příštím vydání průvodce restaurací Michelin už je mít nebude. Ne proto, že by se jeho restaurace...
