Michelinský kuchař: Jinde se hvězdy rozdávají častěji. Nevím, co udělat, aby jich v Česku bylo víc
Rozhovor s michelinským kuchařem Radkem Kašpárkem o české gastronomii.
Článek
Podobné články
-
Nikdy bych do knedlíku nedal éčka, říká kuchař, který jich ovládá více než sto
Česko patří ke světovým knedlíkovým velmocem. A kuchař Petr Kosiner je jedním z jejich největších znalců. Umí jich připravit přes sto druhů. Skvělý knedlík lze udělat i z toho, co doma najdu. Kvalitní šiška houskového se... -
Když jim nechutná, ať nechodí. Vařím skvěle, říká michelinský kuchař Sabatelli
Angelo Sabatelli je dlouholetý držitel michelinské hvězdy. Miluje experimentální pojetí tradičních jihoitalských jídel a Prahu. -
Michelinský kuchař čelí skandálu: Pokrmy prý dochucoval obyčejným bujónem ze „sámošky“
Kuchař oceněný Michelinskou hvězdou Karunesh Khanna připustil, že používal kupovaný kuřecí bujón k dochucování svých věhlasných jídel. A to dokonce i těch vegetariánských. Řekl to u soudu s jedním bývalým zaměstnancem,... -
Praha nasadí na viry v MHD smrtící polymer, jinde personál fasuje teploměry a gely
Dopravci v Česku zvýšili vzhledem k epidemii koronaviru hygienická opatření. Někde se rozdávají vitamíny, jinde nasazují kontrolní teploměry. -
Vařil jsem pro prince Charlese a Camillu: V Rožnově teď vaří kuchař z michelinských restaurací Tomáš Kapoun
Vařil pro anglickou šlechtu, světové byznysmeny i hollywoodské hvězdy. Jak se kluk ze Vsetína dostal do špičkových restaurací oceněných michelinskými hvězdami? A jak těžký byl pro Tomáše Kapouna (35) návrat zpátky do Česka? -
VIDEO: Michelinský kuchař Láďa vaří lidem v bytě. Dezerty kreslí i na ubrus
Je mu dvacet pět let a vařil už v několika michelinských restauracích v Česku i Evropě. Ladislav Floreán navíc nabízí netradiční službu – bytovou restauraci. Několik hostů se sejde a on jim servíruje pěti- až desetichodové menu... -
V květnu přibylo 12 tisíc nezaměstnaných, je jich nejvíc od února 2018
V Česku bylo na konci května 266 144 lidí bez práce. Bylo jich tak o 12 104 více než v dubnu. Nezaměstnanost se v květnu zvedla z dubnových 3,4 na 3,6 procenta. -
Michelinský kuchař musel kvůli koronaviru zavřít restauraci, teď vaří bezdomovcům
Belgický kuchař Lionel Rigolet kvůli pandemii musel uzavřít svou restauraci Comme Chez Soi, od března proto každý čtvrtek vaří lidem bez domova. -
CzechTourism: Cestovní ruch v Česku roste. Ve 3. čtvrtletí bylo turistů víc než před pandemií
Víc turistů než v předcovidovém roce 2019 navštívilo letos ve 3. čtvrtletí Česko. Přijelo jich téměř 7,9 milionů, z toho bylo víc než 4,8 milionů (61,3 %) hostů domácích a přes 3 miliony (38,7 %) hostů zahraničních.... -
V létě zadržela ČR víc migrantů než za krize, kdy jich byl milion v pohybu
Od počátku června do začátku tohoto týdne zajistila policie v Česku téměř 9 500 migrantů, za celý loňský rok jich bylo přitom pouze 1 330. Nejvíce jich odhalila v Jihomoravském a Zlínském kraji. Cizinci přicházející zejména ze... -
Po porodu nevážila ani půl kila. Dnes je z ní zdravá holčička
Denně se v Česku narodí předčasně 25 dětí. Loni jich lékaři zachránili přes devět tisíc. Malinkatá miminka se rodí čím dál častěji, v roce 2002 jich bylo 5500. Anička neměla ani půl kila, přesto ji dokázali zachránit a... -
Melouny rozdávají, trénovat musí v lese. Jak se žije na nejteplejším místě v Česku
Fotbalisté Brozan na Litoměřicku chodí víc trénovat do lesa, aby se skryli před sluncem. Na zdejších zahradách běžně rostou melouny a dýně o velikosti, která se hned tak nevidí. Místní je, nejen letos, mohou rozdávat. Stejně jako... -
Kuchař Ridi dlouho nemachroval: Ukradli mu lapač žen! Pořídil si ale nový
Televizní kuchař Emanuel Ridi (46) je v Česku od roku 1992. Jako správný Ital se po Praze proháněl v červeném cabriu, které působilo na ženy víc, než on samotný. Ale ne dlouho, zloději ho o něj připravili. -
V Česku mizí stromy u silnic, škodí to krajině i drobným živočichům
Stromů podél silnic výrazně ubývá. Jen mezi rokem 2003 a koncem roku 2022 jich bylo vykáceno 326 497, zatímco vysazeno jich bylo pouze 202 394. V loňském roce jich pak podlehlo kácení 18 015, vysazeno jich bylo 10 718. Mizí tak... -
Odsouzených cizinců loni v Česku přibylo, bylo jich skoro pět tisíc
V Česku bylo loni pravomocně odsouzeno 4877 cizinců, což je o sto víc než předloni. Podíl cizinců na celkovém počtu odsouzených činil 7,4 procenta. Nejčastěji trestanými cizími státními příslušníky byli tradičně Slováci,... -
Kuchař ukázal fígl, jak z brambory nožem udělat velmi dlouhý plátek
Kuchař předvádí, jak velmi rychle zpracovat brambor. -
Nepustit děti do restaurace? Rasistické! říká michelinský šéfkuchař z Itálie
Známý šéfkuchař a držitel michelinské hvězdy Ilaria Vinciguerra vyzývá kolegy, aby své restaurace otevřely dětem. Vymezovat se vůči nim totiž považuje za absurdní. -
Ve veřejném sektoru Česka pracuje stále víc cizinců. Je jich přes osm tisíc
Pro stát a veřejný sektor v Česku pracuje stále více cizinců. Letos v prvním pololetí jich bylo přes osm tisíc. Za posledních deset let jich tak přibylo zhruba o dvě třetiny. Většinu zahraničních sil ve veřejné sféře země... -
The Expanse je skvělý vesmírný seriál z budoucnosti. Dáte mu šanci?
Pokud milujete žánr space opera, zřejmě jste jedni z těch, kteří by si jich přáli více. Kvalitních vesmírných filmů a seriálů je totiž pramálo a všichni bychom si přáli, aby jich bylo více. Netflix sice měl nějaké pokusy jako...
