Zdravotní výhody a záludnosti sýrů
Podle někoho jsou sýry pro zdravou výživu jednou ze zásadních potravin. Podle jiných obsahují moc rizikového tuku, kuchyňské soli a někdy i problematické tavicí soli. Jak to tedy vlastně je?
Článek
Podobné články
-
V Austrálii změní název populárního sýru, měl rasistický podtext
Jeden z nejpopulárnějších sýrů v Austrálii změní název po protestech aktivistů proti rasové diskriminaci. Název Coon odkazoval na jednoho z průkopníků průmyslové výroby sýrů na americkém kontinentu, současně je ale také... -
Šest záludností, na které si dát pozor, když řešíte hypotéku
Hypotéky, stejně jako jiné produkty na finančním trhu, mohou obsahovat skryté záludnosti, které běžný spotřebitel nemusí snadno odhalit. Na co si dát pozor, abyste si život s hypotékou neztížili, radí Jiří Kryl, hypoteční... -
„Až to bude mít vydiskutováno s paní Ivankou.“ Nejedlý chce zajistit péči o Zemana
Zemanův poradce Martin Nejedlý uvádí, že končící prezident ozřejmí, jak bude mít zabezpečenu zdravotní péči, až se zabydlí ve svém novém domě v Lánech. -
Uvažujete o změně zdravotní pojišťovny? Víme, jaké bonusy a výhody nabízejí
Zdravotní pojišťovnu můžete změnit jednou za rok, ale nyní si můžete vybrat ze dvou termínů. Pokud se chcete přeregistrovat, máte čas do 31. března. Než se však rozhodnete přestoupit, zjistěte si u vašich lékařů, s jakými... -
Sankce a drahota. Většina sýrů v Rusku je pančovaná
Téměř čtyři pětiny sýrů prodávaných v ruských obchodech lze považovat za padělky, tvrdí ruský úřad Rosselchoznadzor, který dohlíží na trh jako fytosanitární a veterinární inspekce. Některé sýry se totiž nevyrábějí jen... -
Způsoby konzumace sýrů se u Francouzů mění, tvrdí pařížská sýrařka
Pařížská prodejna sýrů Fromagerie Quatrehomme je v provozu už od 50. let minulého století a od té doby je v rukou stále stejné rodiny. Jak říká majitelka podniku, která je představitelkou čtvrté generace, Nathalie... -
Test rostlinných imitací sýrů: Chybějí bílkoviny i rozumný důvod, proč je jíst
Mají pověst potravin soucitných s přírodou i naším zdravím, přitom je většina náhražek sýrů z kokosového tuku či ořechů málo zdařilým, ale o to dražším pokusem o nutriční zázrak. Klidně je ochutnejte, ale natrvalo do... -
Japonci si zvykají na konzumaci sýrů, brzy je zaplaví ty evropské
Vzpomíná na to, jako kdyby to bylo včera. Kazuhiko Očiai objevil při návštěvě Francie nespočetné druhy sýrů: tvrdé, měkké, krémové... To jej přivedlo k tomu, aby změnil svou profesi. O 30 let později vyrábí tento bývalý... -
Veterináři stahují 24 kg sýru Roquefort, hrozí po něm selhání ledvin
Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z obchodů 24 kilogramů francouzského sýru Roquefort. Obsahuje bakterii E. Coli, která produkuje toxiny, jež mohou způsobit krvavý průjem až selhání ledvin. Informoval o tom... -
Veterináři našli v sýru Morbier nebezpečnou bakterii
Kontrola našla ve 49 kilogramech francouzského sýru Morbier, který se dostal na český trh, bakterii Escherichia coli. Sýr se prodával v několika malých specializovaných prodejnách v Praze, Plzni a Moravskoslezském kraji. -
Polovina sýrů bude veganská, plánují sýrárny v Želetavě
Rostlinná revoluce je podle výrobce Veselé krávy a Kiri nevyhnutelná. Francouzská skupina se sýrárnou v Želetavě nebude stát na jejím okraji. Naopak. Chce, aby polovinu sýrů, které vyrobí, tvořily rostlinné alternativy. -
Švýcarsko, země s vůní sýrů a čokolády
Láká vás vůně lahodných sýrů a milujete vysokohorskou turistiku, ale i poznávání malebných měst v krásné krajině? Navštivte Švýcarsko v létě. Čeká vás tu plno netradičních zážitků, které dokreslují atmosféru této... -
Rekordní pokuta za falešný sýr. Firma místo eidamu prodávala náhražku
Státní veterinární správa (SVS) uložila rekordní pokutu ve výše 2,5 milionu firmě Kovář plus za prodej falešného sýru. Společnost měla přeprodávat 106 tun náhražky sýru, která byla označena jako 30procentní eidam. Informoval... -
V Sedlčanech končí výroba sýrů, firma ji přesouvá na Vysočinu
V Sedlčanech na Příbramsku končí tradiční výroba sýrů. Společnost Savencia Fromage & Dairy Czech Republic ji chce kvůli zvýšení efektivity do roka a půl postupně přesunout do závodu v Hesově na Havlíčkobrodsku. Podle starosty... -
Řekněte sýr! Paříž otevírá první muzeum sýrů, zemědělci vstupné neplatí
První muzeum sýrů ve Francii zahájilo provoz v metropoli Paříži. Místo zasvěcené odborným znalostem předků v oblasti mléka a mléčných výrobků nabídne ukázky i ochutnávky. Zemědělci a studenti zemědělských oborů budou mít... -
Velký test Blesku sýru cottage: Dieta v kelímku lepší než maso? Tipy na recepty
Jak by měl vypadat správný cottage sýr? Zrnka sýru by rozhodně neměla »plavat « ve smetaně, ale jen v jejím malém množství. Alespoň tak se vyráběl před čtyřmi stoletími. Drží se toho ale dnešní výrobci? To se dočtete už v... -
Apetito prohrálo válku sýrů. Smetanito název měnit nemusí, rozhodl Nejvyšší soud
Mlékárenský podnik BEL Sýry Česko smí nadále používat kombinovanou ochrannou známku tavených sýrů Smetanito. Nejvyšší správní soud (NSS) zamítl kasační stížnost společnosti Savencia, která se domáhala zneplatnění ochranné... -
OBRAZEM: Stačí být idiot, říkají o sobě. Soutěž v kutálení sýrů bývá o život
Stovky lidí se v pondělí sešly pod Cooperovým kopcem v anglické vesnici Brockworth, aby sledovaly soutěž, při které jde občas i o život. Tradiční kutálení sýrů je totiž nebezpečnější, než se z názvu zdá. A vyhrává ten, kdo... -
Soud dnes začne řešit kauzu zakázek Vojenské zdravotní pojišťovny
Obvodní soud pro Prahu 9 se dnes začne zabývat kauzou zakázek Vojenské zdravotní pojišťovny. Obžalobě ze zjednání výhody při zadání veřejné zakázky čelí čtyři lidé, mimo jiné někdejší šéf pojišťovny Karel Štein....
