Tady by se Pohlreich zbláznil. U kontroly neprošla čtvrtina všech hospod
Za šest let kontrol našla inspekce problém u každé čtvrté restaurace nebo hospody. Stovky jich musela uzavřít. Mezi největší prohřešky patří špatná hygiena nebo falšování. Čtvrtina kontrolovaných pokrmů byla šizená.