Jak nejlépe vykuchat a naporcovat kapra

Kapr je na štědrovečerním stole naprostá klasika. Jak ho ale vykuchat, filetovat a naporcovat tak, abyste měli na talíři nádherné kapří řízky a žádný kus masa nepřišel na zmar? Jiří Konhefr, spolumajitel řetězce Food Story,...

Kapr neodmyslitelně patří na náš štědrovečerní stůl. Hlavním chodem se ale stal až v období mezi první a druhou světovou válkou. Tradičním vánočním jídlem totiž býval hrách. Hospodyně podávaly i polévku jako symbol síly,...

Kapr neodmyslitelně patří na náš štědrovečerní stůl. Hlavním chodem se ale stal až v období mezi první a druhou světovou válkou. Tradičním vánočním jídlem totiž býval hrách. Hospodyně podávaly i polévku jako symbol síly,...

Šéfkuchař Jan Kracík z restaurace Pot au Feu nám předvedl, jak naporcovat mladou kačenu a uvařit si z ní dvě úžasná jídla. Skvělý chuťový dojem na svých hostech zanecháte i salátem z opečených smržů a brambor podle jeho...

Už za pár dnů se v ulicích objeví stánky s káděmi. Letos však prodej vánočních kaprů bude probíhat za přísných hygienických opatření včetně roušek a rozestupů.

Králíka nemusíte péct jen vcelku. Pokud se ho naučíte správně naporcovat, otevřou se vám kulinářské obzory. Můžete připravovat zvlášť stehna třeba na hořčici. Hřbet můžete naplnit fáší a hezky pomalu jej táhnout. Přední...

Vánoce bez kapra? To prostě nejde! A jelikož svátky jsou »za pár«, máme pro vás rady, jak tuto rybu správně vybrat, vykostit a připravit, aby byla co nejchutnější!

Připravte si dokonalého kapra s šéfkuchařem Alcronu Romanem Paulusem. Podívejte se na návod krok za krokem, jak na to. A na závěr tip na výrobu přepuštěného másla. To je totiž na smažení řízků nejlepší!

Vánoce bez kapra je pro mnoho českých rodin nemyslitelná představa. Rybí polévka nebo smažený kapr patří tradičně na sváteční tabuli. Poradíme několik triků, jak vybrat tu nejlepší rybu.

Je to slizké, doslova jako živé, navíc s tím nemáme příliš zkušeností. Je to příprava kapra na štědrovečerní stůl do fáze, než ho budeme moci už jenom obalit a osmažit. Záleží na tom, jak si ho necháme předpřipravit u...

Jak humánně usmrtit kapra, předvádějí recesisté již řadu let na Štědrý den dopoledne v Děčíně. Místo použití tradiční paličky a nože šupináče sprovodili ze světa utopením v Zámeckém rybníce.

Jak humánně usmrtit kapra, předvádějí recesisté již řadu let na Štědrý den dopoledne v Děčíně. Místo použití tradiční paličky a nože šupináče sprovodili ze světa utopením v Zámeckém rybníce.

Film KaprKód se noří do osobní historie skladatele Jana Kapra a současně nastoluje otázku, nakolik důsledná vůbec může být rekonstrukce života dávno zesnulého člověka. Dokumentární opera představená již na několika...

Zhruba pětimetrovou sochu kapra v neděli slavnostně odhalili na novém kruhovém objezdu v Pohořelicích. Hlava kapra je z kamenného bloku, tělo a ploutve z nerezu. Kruhový objezd začne řidičům sloužit v pondělí.

Je pravdou, že některým lidem kapří maso nechutná, ale ještě větší obavu budí kosti, které „straší“ hlavně děti. Přitom kapra lze připravit tak, abyste si kostí vůbec nevšimli.

Vánoční večeře nemusí kvůli rybím kostičkám skončit na pohotovosti a kapr nemusí být jen svátečním pokrmem. Rybářské školy totiž navrhují způsob, jak kapra zbavit i malých kostí, řekl šéfkuchař a prezident Asociace...

Trenéři házenkářů Talentu Robstav-M.A.T. Plzeň Martin Šetlík a Jan Štochl jsou sice vášnivými rybáři, ale lov vánočního kapra přenechávají jiným. „Nechci riskovat, že bychom byli bez kapra. Takže ho kupuju,“ usmál se Jan...

V dnešní době si už asi ani neumíme představit opravdové Vánoce bez smaženého kapra a bramborového salátu. Za prví republiky se ke štědrovečerní večeři podávalo ale něco zcela jiného - například jáhlová kaše, sušené ovoce...

Rekordních 203 miliónů japonských jenů (zhruba 41 miliónů korun) byla v aukci v japonské Hirošimě ochotná zaplatit žena pocházející z Tchaj-wanu za okrasného kapra koi. S „S Legend“, jak zní jméno ryby, chce vyhrát v soutěži...