Ekofarma ze Semilska je unikátní zpracováním hovězího masa
Celostátní ocenění Ekofarma 2020 získala malá Biofarma pod Hájkem manželů Řehořkových z Horní Branné na Semilsku. Unikátní jsou bezdusitanovým zpracováním výhradně hovězího masa.
Článek
Podobné články
-
Výroba masa vepřového, drůbežího i hovězího poklesla
V prvním čtvrtletí 2017 bylo vyrobeno 105 770 tun masa (meziročně -3,5 %), z toho hovězího masa 17 110 tun (-4,6 %), vepřového 51 665 tun (-4,6 %) a drůbežího 36 964 tun (-1,2 %). Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu se... -
Nelegální bourárna masa na Bohdalci: Inspektoři zajistili tunu a čtvrt hovězího
Veterinární inspektoři spolu s celníky a policií odhalili v pražském Bohdalci nelegální bourárnu masa. Na místě zajistili skoro 1200 kilogramů hovězího masa bez dokladů a značení, provozovateli hrozí pokuta až 50 milionů korun.... -
Potravinářská inspekce: Další klamání o původu hovězího masa v restauraci
V rámci probíhajících intenzivních cílených kontrol, zaměřených na pravdivost deklarovaných údajů o původu hovězího masa a správné uvádění informací pro spotřebitele v provozovnách společného stravování, zjistila Státní... -
Veterináři našli zbytek hovězího z Polska. Salmonelová hrozba skončila v jídelně
Českým veterinářům se podařilo dohledat zbytek polského hovězího masa ze šarže podezřelé z přítomnosti bakterie způsobující salmonelózu. Největší část zbylého masa, cirka 40 kilo, zpracovala jídelna Pod branou... -
_635477466366665011.jpg&id=25948 "Veterinární správa odhalila v Praze černou bourárnu hovězího masa")
Veterinární správa odhalila v Praze černou bourárnu hovězího masa
Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při společné kontrole s Policií ČR a Celní správou ČR objevili provozování nelegální bourárny hovězího masa na pražském Bohdalci. Na místě bylo zajištěno téměř 1200 kg... -
Český statistický úřad: Výroba hovězího vzrostla, ceny vepřového stále nízké
Ve druhém čtvrtletí se vyrobilo 111 tisíc tun masa. Z toho 17 tisíc tun hovězího, 53 tisíc tun vepřového a 41 tisíc tun drůbežího. Vzrostla hlavně produkce hovězího masa. -
Co je veverka a jak využít krk. Tipy pro výběr a přípravu hovězího masa
Máte v oblibě hovězí, ale na výběr masa si netroufáte? Vysvětlíme vám základní pojmy a poradíme, jak nemít z hovězího zbytečný strach. -
Vích (SPD): Závadné hovězí a kuřecí maso – náhoda, nebo dlouhodobý problém?
Česká republika na konci března ukončila plošné kontroly dovozů polského hovězího masa, které byly v platnosti od února tohoto roku v reakci na dovoz 700 kg hovězího masa nakaženého salmonelou. -
Štěpán Křeček: Sucho nutí chovatele navyšovat porážky dobytka
„Kvůli suchu je stále obtížnější krmit dobytek. Chovatelé proto ve zvýšené míře poráží býky či jalovice a navyšují výrobu hovězího masa. To krátkodobě umožňuje snižovat dovoz hovězího masa ze zahraničí. Z... -
Čeští veterináři našli polovinu podezřelého hovězího z Polska
Polovinu z 300 kilogramů podezřelého polského hovězího masa se už v Česku podařilo najít a zajistit. Uvedla to Státní veterinární správa, která část masa našla ve skladech v Praze. -
Korejci vyvinuli rýži s buňkami hovězího masa. Má to být nová superpotravina
Korejským výzkumníkům se podařilo vyvinout rýži, jejíž zrna obsahují buňky hovězího masa. V budoucnu by mohlo jít o nutričně bohatou potravinu, jejíž produkce by zatěžovala životní prostředí podstatně méně než... -
Potravinářská inspekce: Další klamání spotřebitelů o původu hovězího masa v pražských restauracích
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pokračuje v intenzivních kontrolách zaměřených na pravdivost deklarovaných údajů o původu hovězího masa v provozovnách společného stravování a aktuálně zjistila další... -
Polsko poskytlo záruky, kontroly dovozu hovězího o půlnoci skončí
Česká republika dnes k půlnoci ukončí povinné kontroly polského hovězího masa. Příjemci masa tak nebudou muset od středy dokládat jeho vyšetření na přítomnost salmonel, testy dělali na své náklady. Polsko poskytlo ČR i Evropské... -
Štěpán Křeček: Česká republika není soběstačná ve výrobě masa
„V České republice se vyprodukuje nejvíce vepřového masa, kterého je vyrobeno třikrát více než hovězího masa. S mírným odstupem za vepřovým masem následuje produkce drůbežího masa. Výroby ostatních druhů mas jsou vzhledem k... -
Výroba masa v Česku klesla, nejvíce u hovězího
V Česku v letošním prvním čtvrtletí po roce a tři čtvrtě klesla výroba masa. Snížila se meziročně o 1,5 procenta na 111 669 tun. Nejvýrazněji klesla u hovězího, méně bylo také drůbežího a vepřového. Na dlouhodobém... -
Celní správa: Olomoučtí celníci zjistili přepravu hovězího masa, aniž byla předem nahlášena
Olomoučtí celníci zjistili při svých kontrolách přepravu více než 1500 kilogramů hovězího masa ze zahraničí, které bylo určené k prodeji v Olomouci. -
Máme se bát masa? Vše co potřebujete vědět o kauze pochybného polského hovězího
Otázky a odpovědi ohledně závadného hovězího z polských jatek. -
Zdražení hovězího masa by nemělo hrozit, uvedl Svaz obchodu
Zdražení hovězího masa v obchodech by nemělo hrozit, možná se sníží nabídka. Na dotaz ČTK to dnes uvedl prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) Tomáš Prouza v souvislosti s kauzou salmonely v polském hovězím mase a se... -
Produkce hovězího a vepřového klesla, výroba drůbežího vzrostla
Ve čtvrtém čtvrtletí loňského roku bylo na jatkách vyrobeno 114 124 tun masa. Produkce hovězího masa meziročně klesla o čtyři procenta, vepřového o 0,6 procenta. Naopak produkce drůbežího masa se zvýšila o dvě procenta. Nákup...
