indická kuchyně

Při vyslovení indická kuchyně se leckomu stáhnou ústa v předtuše extra pálivých jídel. Chilli k Indii patří, ale její kuchyně je natolik pestrá, že se najíte i bez opoceného čela. Navíc poznáte chutě exotických koření.

Dnešní Pakistán patřil až do roku 1947 k Indii a tak není divu, že se kuchyně obou zemí velmi podobají. Ten největší rozdíl spočívá v tom, že zatímco indická kuchyně inklinuje spíše k vegetariánské stravě, ta pakistánská...

Všudypřítomné curry a chilli koření v indických jídlech podporuje spalování tuků, namísto jejich ukládání. Inspirovat se můžete recepty Mamuna Hassana z vyhlášené restaurace Curry House, která byla v několika anketách zvolena...

Komentátor listu The Washington Post Gene Weingarten se omluvil za humorný sloupek, který mu vyšel minulý týden. Napsal v něm, že indická kuchyně je „založená pouze na jednom koření“ a že patří mezi jídla, která by „nikdy...