Všechny kvasnice světa mají podle vědců původ v Číně
Před několika lety se francouzští vědci rozhodli rozluštit tisícovku kvasinkových genomů. Začali hledat příbuzné kmeny všude, kde jen mohly být. Nakonec došli k překvapivému zjištění: veškerý kvas zřejmě původně pochází z...