V celých Spojených státech hlásí více než 170 zařízení, kde se zpracovává maso, uzavírku. Příliš mnoho zaměstnanců je nemocných a důsledek je už vidět i na talířích v amerických domácnostech.
Rozšíření nákazy na německých jatkách opětovně vyvolalo dlouhodobou diskuzi o nevyhovujících pracovních podmínkách, za kterých na nich pracují převážně přistěhovalci. Právě ti tvoří většinu nakažených pracovníků...
Doposud největší steak, který se povedlo vyrobit v laboratorních podmínkách, vznikl v Izraeli. Společnost MeaTech ve středu oznámila, že steak vážil 110 gramů. Ačkoliv by taková „flákota“ byla ve většině restaurací zapsána...
Seznam Zprávy přinášejí poslední díl steakové akademie. Co ještě zbývá probrat? Třeba to, odkud maso na steak pochází, s čím steak podávat a jaké jsou jeho nejluxusnější variace. A pár rad od šéfkuchařů, jak si steak...
Seznam Zprávy přinášejí poslední díl steakové akademie. Co ještě zbývá probrat? Třeba to, odkud maso na steak pochází, s čím steak podávat a jaké jsou jeho nejluxusnější variace. A pár rad od šéfkuchařů, jak si steak...
Kontroly, regulace, předpisy. V Evropské unii jich máme mnoho, zejména jde-li o potraviny. Co je to ale platné, když se na to někdo rozhodne kašlat, jako na jedněch polských jatkách, nepomůže nic. A i český spotřebitel se pak může...
Koňské maso mizí z francouzských talířů a počet koní zabitých na jatkách tak rapidně klesá. Zatímco ještě před devíti lety porazili řezníci přes 20 000 koní za rok, loni to bylo už jen 5 252 kusů. Vyplývá to ze statistik...
Veterináři podají trestní oznámení kvůli podezření na týrání zvířat na jatkách ve Všeticích na Benešovsku. Na případ upozornili ve videu aktivisté ze skupiny Zvířata nejíme, podle videa jde o společnost Jokoma....
Izraelský startup Aleph Farms ve středu oznámil, že se mu podařilo dosáhnout významného úspěchu: vypěstoval v laboratoři první steak.
Badatelé za daným účelem použili buňky, které extrahovali ze živé krávy. Jak je patrné z...
Kousek grilovaného mletého hovězího v nadýchané bulce obložený zeleninou a mocně pokapaný majonézou. To je americká klasika zvaná hamburger, která se jí pěkně obouruč a s rizikem pocintaného trika. Víte ale, kde se původně vzal?
Francouzská vláda v úterý vydala nařízení, kterým zakázala uvádět na etiketě vegetariánských výrobků výraz „steak“. Ten se podle ní smí používat pouze pro maso. Vyhláška upravující používání i mnoho dalších názvů...
Zavádění kamer na jatkách kontrolujících, zda jejich pracovníci netýrali zvířata, dostává konkrétnější obrysy. Řešením by mohla být novela zákona na ochranu zvířat proti týrání, navrhují pracovníci Státní veterinární...