Šéfkuchaři a vědci společně pátrají po tajemství chuti

Článek

Šéfkuchaři a vědci společně pátrají po tajemství chuti
- tajemství
Co kdyby tajemství chuti nespočívalo ve složení jídel a ve funkci chuťových pohárků na jazyku, ale v labyrintu neuronových spojů? Taková myšlenka vzešla od několika významných šéfkuchařů včetně Španělů, kteří se snaží...

28.11.2016 11:00 – celý článek na

Podobné články

Ztráta čichu a chuti jako příznak COVID-19. Vědci zjistili, jak vzniká
- nemoci
Koronavirus útočí i na důležité buňky v nose. Vědci z americké Harvardovy univerzity tak podle agentury Bloomberg vysvětlují ztrátu čichu a chuti, která patří mezi hlavní příznaky nemoci COVID-19.

01.04.2020 11:00 – Podobné články – celý článek
Šéfkuchaři a restauratéři poděkovali v centru Olomouce hostům
- dnes
- kuchyně
Šéfkuchaři zážitkové kuchyně, provozovatelé restaurací a pivnic se dnes sešli v centru Olomouce, aby společně poděkovali svým hostům a zároveň upozornili na stále se měnící vládní nařízení, která jim letos komplikují...

18.12.2020 00:00 – Podobné články – celý článek
Olomoučtí vědci odhalili tajemství přenosu DNA v chromozomech ječmene
- dna
- tajemství
Olomoučtí vědci společně s odborníky z Německa průlomovým výzkumem zjistili, jak je uspořádána dědičná informace v chromozomech ječmene během buněčného dělení.

12.06.2023 14:00 – Podobné články – celý článek
Vědci rozluštili tajemství stoletých. Mají intenzivnější periferní oběh
- tajemství
Tajemství dlouhověkosti provázené dobrým zdravotním stavem se rozhodli odhalit vědci z římské univerzity La Sapienza. Vybrali si k tomu osm desítek lidí z lokalit Acciaroli a Cilenta v provincii Salerno, kde žije na každých tisíc...

17.10.2016 05:00 – Podobné články – celý článek
Tajemství hlubokomořské ponožky odhaleno, hlásí vědci
- odhaleno
- tajemství
Vědci odhalili tajemství jednoho z nejpodivnějších tvorů, mlžojedů xenoturbella, které připomínají nafialovělé ponožky. Objev nového druhu xenoturbelly v Pacifiku pomohlo k taxonomickému zařazení tajemných tvorů po bok...

04.02.2016 15:07 – Podobné články – celý článek
Kapustu nesnášejí i nenarozené děti. Mračí se, když ji cítí, zjistili vědci
- guardian
- obličej
- sami
Pokud se vám při chuti kapusty zkřiví obličej, nejste sami. Vědci zjistili, že nenarozeným dětem se při kontaktu s chutí kapusty kadeřavé v děloze zkřiví obličej do plačtivého výrazu. Informoval o tom list The Guardian s odkazem...

23.09.2022 10:00 – Podobné články – celý článek
Honba za pacientkou nula: Vědci pátrají po Italce, která měla covid týdny před začátkem pandemie
- nemocnice
- testy
Vědci marně pátrají po ženě, která v listopadu 2019 přišla do milánské nemocnice s bolestí v krku. Zhruba pětadvacetileté ženě byl odebrán vzorek a následně poslán na analýzu. Testy prokázaly, že měla covid-19, nakažena...

13.07.2021 15:00 – Podobné články – celý článek
Mikrobylinky: Malé rostliny dobývají svět gastra a míří do kosmu
- menu
- rostliny
- svět
Šéfkuchaři po celém světě objevují mikrobylinky jako superpotravinu s výraznou chutí plnou vitamínů a minerálů. Najdete je i na menu michelinských restaurací a dalších kreativních podniků v Česku. Jak se pěstují a na co...

09.12.2024 07:00 – Podobné články – celý článek
Rostlinné hamburgery sice chrání planetu, ale zdravější být vůbec nemusí
- restaurace
Vegetariánské hamburgery jsou po celém světě stále populárnější. Do svých jídelníčků je zařazují i renomované restaurace. Čím víc se ale šéfkuchaři snaží přiblížit chuti skutečného masa, tím míň mají...

04.09.2019 09:00 – Podobné články – celý článek
Excelentní nádivka, jehněčí ragú i roláda. Tak vaří na Velikonoce šéfkuchaři
Věhlasní šéfkuchaři ani na Velikonoce nelení a pro svá výdajová okénka připravují různé speciality. Zkuste se inspirovat a uvařit letos něco jiného.

01.04.2021 01:00 – Podobné články – celý článek
Proč jsou rajčata z lednice či z obchodu vždy bez chuti,
- lednice
Producenti rajčat radí, aby lidé tuto chutnou zeleninu v žádném případě nedávali do lednice. Kdo tak učiní, většinou je zklamaný z výsledné chuti. Vědci z Floridy ale odhalili, proč tomu tak je. A potvrdili, že bez chuti budou...

20.10.2016 16:00 – Podobné články – celý článek
Konec hnědým omáčkám. Šéfkuchaři servírovali ve škole v Neratovicích svíčkovou, chřest i tuňáka
Kreativní šéfkuchaři sítě restaurací Ambiente vyrazili do základní školy v Neratovicích, která je zapojena do projektu Skutečně zdravá škola. Po boku tamních kuchařek uvařili dětem chřestovou polévku, svíčkovou s domácím...

21.05.2017 10:00 – Podobné články – celý článek
Brněnští vědci hledají lepší lék na cévní mozkovou příhodu
- brno
Brněnští vědci ze sedmi institucí společně vytvořili klastr Stroke Brno, aby společně vytvořili nové metody rozpoznávání i léčby cévních mozkových příhod.

28.07.2020 18:00 – Podobné články – celý článek
Šéfkuchaři propuštění z luxusních restaurací v New Yorku vaří pro boháče

Kuchaři z luxusních newyorských restaurací opouští město, aby se mohli stát soukromými šéfkuchaři bohatých rodin. Vyplývá to z reportu Jennifer Gould Keilové ze serveru Page Six’s. Podle Keilové jde pouze o jeden z mnoha...

10.05.2020 17:00 – Podobné články – celý článek
Známí šéfkuchaři a majitelé restaurací píšou vládě o pomoc
- ambiente
- louvre
- pohlreich
- sítě
Z televize známí šéfkuchaři Pohlreich, Kašpárek či Punčochář, nebo majitelé Café Louvre či sítě Ambiente. Celkem 17 známých šéfkuchařů a majitelů restaurací v dopise adresovaném premiérovi prosí vládu o pomoc. Pokud se...

22.03.2020 15:00 – Podobné články – celý článek
Nečekaný nález odhaluje egyptské tajemství mumifikace
- jenž
- tajemství
Vědci učinili zásadní objev, jenž přináší nové poznatky o tom, jak ve starověkém Egyptě probíhal proces mumifikace.

02.02.2023 21:00 – Podobné články – celý článek
Proč už rajčata v obchodech nejsou sladká. Čínští vědci mají návod na nápravu

Běžně prodávaná rajčata v supermarketech jsou na první pohled velká a vzhledově pěkná. Řada zákazníků však zároveň říká, že jsou často bez chuti. Čínští vědci ale nyní nalezli způsob, jak těmto komerčně prodávaným...

17.11.2024 16:00 – Podobné články – celý článek
Vědci rozluštili tajemství lidských šedin
- london
- tajemství
Objev prvního šedého vlasu v kštici bývá pro leckoho deprimující. Lze tomuto nápadnému signálu stárnutí předejít? Britští vědci z University College London objevili gen, který šedivění způsobuje.

03.03.2016 06:00 – Podobné články – celý článek
Vědci hledají na Islandu gen dlouhověkosti
- island
- tajemství
Rozluštit tajemství dlouhověkosti žraloka malohlavého (grónského) se rozhodli vědci z Přírodovědecké fakulty Ostravské univerzity. V pondělí 1. srpna proto vyrazili na Island, kde budou dva týdny pátrat v moři po této až 7,5...

02.08.2022 13:00 – Podobné články – celý článek