Předci člověka se začali opíjet zkvašeným ovocem už před deseti miliony let
Etanol je toxický pro většinu živočichů. Jakmile ptáci či jiní savci pozřou zkvašené ovoce, mají těžkou otravu. Když nezahynou, jsou alespoň na pár hodin vyřazeni z provozu. Proč se u předků člověka ale vyvinul gen kódující...