Michelinský šéfkuchař pomáhá v krizi. Už nebudu vařit pro procento nejbohatších, říká
Kuchaři v restauraci na Manhattanu, která v roce 2017 získala ocenění za nejlepší stravovací zařízení na světě, připraví denně 3000 jídel.
Článek
Podobné články
-
Michelinský šéfkuchař otevřel v Miláně restauraci pro potřebné. Najedí se zdarma
Italský michelinský šéfkuchař Massimo Bottura si na předměstí Milána otevřel novou restauraci. Scházet se v ní ovšem nebude smetánka, ale naopak lidé bez domova nebo ti, jejichž finanční situace není zcela příznivá. Ačkoli si... -
Nepustit děti do restaurace? Rasistické! říká michelinský šéfkuchař z Itálie
Známý šéfkuchař a držitel michelinské hvězdy Ilaria Vinciguerra vyzývá kolegy, aby své restaurace otevřely dětem. Vymezovat se vůči nim totiž považuje za absurdní. -
Restaurace na Eiffelovce chce bojovat s klimatickou krizí. Mění přístup k jídlu
Luxusní restaurace v Eiffelově věži se na první pohled nezdá jako místo, kde se bude odehrávat boj s environmentální krizí. Přesto na ni chce michelinský šéfkuchař Thierry Marx poukázat, rozhodl se proto podávat lokální jídlo... -
Odměna pro zdravotníky v Brně: Dobroty jim podstrojuje michelinský šéfkuchař Ihnačák
Jako v prvotřídní restauraci si musejí připadat zdravotníci na dvou covidových odděleních Fakultní nemocnice Brno. Skvělé menu pro ně totiž připravil šéfkuchař Marcel Ihnačák (42), oceněný dvěma michelinskými hvězdami. -
Procento nejbohatších vlastní polovinu světového bohatství
Celou polovinu světového bohatství vlastní pouhé procento nejbohatších, uvedla v aktuální studii banka Credit Suisse. Mezera mezi bohatými a chudými se stále zvětšuje a je největší od roku 2000, kdy banka data začala sledovat, uvedl... -
Michelinský šéfkuchař Roman Paulus: Když už změna, tak pořádná
„Trochu se stydím, že jsem využil příležitost až teď, měl jsem to udělat, když byl svět ještě v pořádku,“ říká šéfkuchař Roman Paulus, pod jehož vedením získala restaurace pražského hotelu Alcron opakovaně... -
Michelinský šéfkuchař Kašpárek: Důležitější bude hvězdu obhájit
Šéfkuchař Radek Kašpárek získal pro svou restauraci Field po pouhém roce fungování michelinskou hvězdu a stal se tak třetím Čechem s prestižním oceněním. „Hlavní je zůstat při zemi a pracovat na tom, abychom ji příští rok... -
Máme nakoupené zásoby, rychle jsme vymysleli rozvoz jídla, říká šéfkuchař
Šéfkuchař Pavel Drdel provozuje ve Strakonicích na jihu Čech restauraci Sůl a řepa, k tomu učí vařit děti z dětských domovů a vaří v ranním vysílání České televize. Když se v sobotu ráno vzbudil a zjistil, že už nemůže... -
Procento nejbohatších produkuje víc emisí než 66 % nejchudších
Jedno procento nejbohatších lidí na světě je zodpovědné za víc emisí uhlíku než nejchudších 66 % populace planety (pět miliard lidí), stojí v nové zprávě o klimatické nerovnosti od britské humanitární organizace Oxfam. -
Šest hvězd od Michelina. Roman Paulus nás pustil do své „kuchyně“
Roman Paulus, šéfkuchař pražského hotelu Alcron a zároveň spolupracovník řetězce Lidl v rozhovoru pro Seznam říká: „To, že jsme v hotelové restauraci opakovaně získali michelinskou hvězdu, byl prostě superúspěch.“ Autorka... -
Michelinský šéfkuchař přišel s převratnou změnou, zaměstnancům se uleví
Britský šéfkuchař a majitel několika restaurací Mike Robinson se rozhodl, že v jeho podniku se již nebudou podávat ve všední dny obědy. Důvodem je přetížený personál, který nemá dostatek volna. Od změny si rovněž slibuje... -
Šéfkuchař žaluje designérku, dodala mu nekvalitní židle. Lidé je při večeři rozsedají
Michelinský šéfkuchař žaluje interiérovou designérku, po které požaduje 190 tisíc liber (v přepočtu asi 5,6 milionu korun). -
Michelinský šéfkuchař bortí představy o tradiční pochoutce
Belgie, to je země, která je po celém světě známá mimo jiné díky tradičním vaflím. Belgický šéfkuchař Yves Mattagne se rozhodl, že je na čase známou pochoutku trochu vylepšit a místo obvyklé zmrzliny či šlehačky servíruje... -
Procento nejbohatších ničí planetu víc než 66 procent nejchudších, říká zpráva
Nejbohatší jedno procento lidstva je zodpovědné za více emisí uhlíku než 66 procent nejchudších obyvatel. Tuto skutečnost odhalila rozsáhlá studie o nerovnosti v oblasti klimatu, kterou realizovalo hnutí Oxfam. „Superbohatí drancují... -
„Končím, jsem unavený.“ Michelinský šéfkuchař zavírá světoznámou restauraci
Pokud jste nikdy nebyli ve vyhlášené michelinské restauraci Fäviken a nemáte rezervaci na letošní sezonu, už se do ní nikdy nepodíváte. Švédský šéfkuchař Magnus Nilsson se rozhodl úspěšný podnik zavřít a věnovat se rodině. -
Je libo květákové cappuccino? Michelinský šéfkuchař otevře podnik v Praze
Hervé Rodriguez, šéfkuchař, který byl v Paříži oceněn michelinskou hvězdou, otevře v Praze 30. června špičkovou francouzskou restauraci. Chce tu nabízet zážitkovou kuchyni za dostupné ceny. „Není problém najít v Česku... -
Chceme vařit z mechu i lišejníku, říká šéfkuchař Esky. Michelinská hvězda pro něj není prioritou
Rozhovor s Martinem Štanglem o severské gastronomii, kuchyni našich babiček a plýtvání surovinami. -
Chceme vařit z mechu i lišejníku, říká šéfkuchař Esky. Michelinská hvězda pro něj není prioritou
Rozhovor s Martinem Štanglem o severské gastronomii, kuchyni našich babiček a plýtvání surovinami. -
Chceme vařit z mechu i lišejníku, říká šéfkuchař Esky. Michelinská hvězda pro něj není prioritou
Rozhovor s Martinem Štanglem o severské gastronomii, kuchyni našich babiček a plýtvání surovinami.
