Baklava bez oříšků a placka s vůní masa. Turci začali nabízet chudé verze
Někteří prodejci rychlého občerstvení v Turecku začali nabízet chudší verze místních tradičních jídel, například placky gözleme obvykle plněné sýrem či mletým masem bez náplně, zákusek baklava bez oříšků či kebabové...