camembert

Odhalte s námi tajemství plísňových sýrů. Prostřednictvím reportáže magazínu Víkend se můžete podívat, jak to vypadá ve výrobně těchto sýru, a jak těžké je si tuto pochoutku vyrobit doma.

Rostlinné alternativy výrobků již nejsou žádnou novinkou a jejich obliba každoročně roste. V posledním roce se ovšem mléčné alternativy stávají nejprodávanější kategorií a růst zájmu o tyto alternativy potvrzují i data...

Král sýrů slaví hodně kulaté jubileum – sto let výroby v Česku. Právě v roce 1923 čeští spotřebitelé poprvé ochutnali český sýr typu camembert s bílou plísní na povrchu. Od svých počátků až dodnes se vyrábí na stejném...

Francouzští sýraři se bouří proti návrhu nového evropského zákona, který má požadovat, aby se veškeré obaly recyklovaly. Ohrozí to podle nich jeden z ikonických francouzských sýrů – camembert. Někdy se totiž prodává...

Křupavá bageta, sklenička červeného vína a k tomu vláčný a krémový camembert. To je výjev natolik francouzský, že se stal i námětem obrazů. Teď je však tradiční pochutina, považovaná mnohými za národní klenot,...